取引ワイナリー | China Drinks チャイナドリンクス

寧夏のワイナリー

ムーランド　ワイナリー
寧夏/銀川
2020年に中国、EU双方のオーガニック認証を獲得し、国際市場に高い評価を得られており、既にフランス、イギリス、香港等の国や地域に輸出しています。国際的なワイン造りの基準を取り入れつつ、独自のテロワールを最大限に表現しています。

ソレイユ・デュ・モン (旭域金山)　ワイナリー
寧夏/金山
　クラシックワインとナチュラルワインを造るワイナリー。　フランス産の苗木を用い、砕石質の土壌と昼夜の寒暖差が育む果実味を活かし、全て手摘み・少量仕込みで金山のテロワールを表現しています。

ルーウェイ　ワイナリー
内モンゴル/フフホト
黄河の北岸、南向きの斜面に位置し、十分な日照を確保。対岸のクブチ砂漠からは豊富な熱量がもたらされます。

　土壌は黄河が運んだ砂礫や粘土が堆積して形成されたもので、水はけが良く、栄養分が少ないため、ブドウ樹がたくましく根を張り、病害のリスクも非常に低いのが特徴です。

シクーニャンサン　ワイナリー
四川/アバ
ブドウ畑は、富士山の6合目に相当する標高2,500mの高地に広がっています。高地特有の強い紫外線と昼夜の大きな寒暖差、山岳地帯ならではの岩がちな土壌と優れた水はけに恵まれています。凝縮感とエレガンスを兼ね備えた、気品ある味わいが魅力です。

唐庭霞露(トウテイカイロ)　ワイナリー
新疆ウイグル/天山北麓
年間を通じて豊富な日照と大きな寒暖差に恵まれた環境により、ブドウは高い成熟度と健全な酸を兼ね備えます。最新の醸造技術を取り入れながら、果実味豊かでバランスの取れたスタイルを実現。

小屋発酵所
寧夏/四川/雲南
独立醸造家スパーク氏は自身のワイナリーは持たず、各地の醸造施設を借りて唯一無二のナチュラルワインの造るノマド醸造家。　それゆえ、リリースするワインは数量限定で売り切りスタイル。ファンも多く、完売続きの人気醸造家です。