ソレイユ・デュ・モン(旭域金山)ワイナリー
2026-01-22
産地:寧夏・金山 高基準の畑で注目される「ガレージワイナリー」 ソレイユ・デュ・モンワイナリーは、「高標準示範園」認定（全寧夏約250軒ワイナリー中15軒のみ）を持つ注目のワイナリーです。フランス産苗木を用い、砕石を多 […]
China Drinks
2026-01-20
経歴 2015年に交換留学をきっかけに来日し、在学中から酒文化に強く惹かれ、 国内外の蒸留所やワイナリーを訪ねて造り手と交流しながら知識を深めてきました。 中国ワイン・紹興酒・白酒などの魅力を日本で広める活動を続けていま […]
中国茶だけでなく、すべてのお茶を理解する「3つの数字」
2025-01-24
皆様は普段生活の中で様々なお茶と出会えます。紅茶や緑茶、烏龍茶、ジャスミン茶など大きなジャンルだけでなく、紅茶の中でもアールグレイやダージリン、セイロンなど様々な名称があります。 中国茶の世界を探索し始めると、さらに見慣 […]