「マルスラン」徹底解説――今注目されるブドウ品種の歴史と中国での発展
皆様、「マルスラン」というブドウ品種のワインは飲んだことがありますでしょうか？「マルスラン」は近年ワイン業界で注目を集める品種の一つで、JSA主催のソムリエとワインエキスパートのエクセレンス資格の試験では頻出問題になって […]
中国茶だけでなく、すべてのお茶を理解する「3つの数字」
皆様は普段生活の中で様々なお茶と出会えます。紅茶や緑茶、烏龍茶、ジャスミン茶など大きなジャンルだけでなく、紅茶の中でもアールグレイやダージリン、セイロンなど様々な名称があります。 中国茶の世界を探索し始めると、さらに見慣 […]
今話題の「中国ワイン」――生産量、生産地の全体像について簡単解説
中国ってワインを造れるんですか？！ ――造れます！しかも近年、その品質の高さは国際の舞台でも注目されています！ 国際ブドウ・ワイン機構のデータから見る中国ワイン 中国のブドウ栽培面積はなんと世界3位？！ 国際ブドウ・ワイ […]