お家の中華レシピ⑴トマトと卵の炒め
中国語：西红柿炒鸡蛋 この料理はすでにご存知の方が多いかもしれませんが、中国でこの料理はほとんどの人が親から学ぶ最初の料理です。日本料理の味噌汁と同じような地位で、多くの中国人にとって特別な意味を持っています。中華レシ […]
中国ワイン「産地編」：山東ShanDong
中国のボルドーとも言え、近代化ワイナリー誕生の地 プロフィール 山東省は中国の華北地方に属し、北京や天津の南に位置します。ワイン産地の90％以上は東部、膠東半島（こうとうはんとう）の海沿いにあります。主に煙台市と青島市 […]
中国ワイン「産地編」：河北省・懐来HuaiLai
千年以上ブドウ栽培の歴史を持つ、中国の辛口ワイン誕生の地 プロフィール 懐来（ファイライ）は華北地方の河北省張家口市に位置し、中国のワイン産地の中で最も北京に近い産地です。北京から西北に向かって車でおよそ1時間、高速鉄 […]