寧夏、新疆、内モンゴル、四川など、中国各地のワイン産地や気候、土壌、ワインの特徴を紹介します。
中国ワイン「産地編」：寧夏・賀蘭山Helan Mountain
2024-07-12
近年最も注目される中国ワイン産地の一つ、まさにワイン界のダークホース プロフィール 寧夏・賀蘭山（Helan Mountain）産地は中国の西北地区に位置するワイン産地です。まず賀蘭山は寧夏回族自治区と内モンゴル自治区 […]
中国ワイン「産地編」：山東ShanDong
2024-06-20
中国のボルドーとも言え、近代化ワイナリー誕生の地 プロフィール 山東省は中国の華北地方に属し、北京や天津の南に位置します。ワイン産地の90％以上は東部、膠東半島（こうとうはんとう）の海沿いにあります。主に煙台市と青島市 […]
中国ワイン「産地編」：河北省・懐来HuaiLai
2024-06-16
千年以上ブドウ栽培の歴史を持つ、中国の辛口ワイン誕生の地 プロフィール 懐来（ファイライ）は華北地方の河北省張家口市に位置し、中国のワイン産地の中で最も北京に近い産地です。北京から西北に向かって車でおよそ1時間、高速鉄 […]